13 de abril de 2024
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El templo del gluten free; Flavia

El templo del gluten free; Flavia

Victor Barco - 4 de abril de 2024

Los establecimientos que ofrecen alimentos sin gluten están en auge y son un refugio para personas que enfrentan restricciones dietéticas debido a intolerancia o sensibilidad al gluten, brindando una variedad de opciones gastronómicas seguras e inclusivas. 

En este artículo, el equipo de Flavia – uno de los primeros restaurantes italianos en Madrid con una carta completa de pizzas y pastas sin gluten – mostrará un poco sobre el concepto y finalidad de su 'templo del gluten free' y la diversidad de productos que ofrecen.

Concepto y propósito de Flavia

Flavia fue de los primeros restaurantes italianos en Madrid en tener una carta completa de pasta y pizzas gluten free. Los llamados 'templos gluten free' son lugares que no solo proporcionan alimentos sin la presencia de este componente, sino que también adoptan medidas estrictas para evitar la contaminación cruzada y garantizar la seguridad alimentaria de sus clientes.

Su propósito va más allá de simplemente servir comidas; aspiran a crear un ambiente inclusivo y acogedor para personas con restricciones dietéticas, donde puedan disfrutar de una variedad de platos sin preocuparse por posibles efectos adversos en su salud.

Productos y servicios que ofrecen

Es impresionante la diversidad de productos disponibles en los menús sin gluten. Desde risottos hasta sabrosas pastas y pizzas, los establecimientos cuentan con una amplia gama de opciones para satisfacer todos los paladares.

Lo que los hace tan especiales es la adaptación de estos productos a las necesidades específicas de los clientes. Son comunes las opciones veganas, sin lactosa e incluso sin azúcares añadidos, todo para una experiencia verdaderamente personalizada.

Además de los productos alimenticios, cuentan con servicios adicionales para satisfacer las demandas de sus clientes. Es decir, una amplia carta para brindar una experiencia gastronómica completa. Todos los huéspedes podrán disfrutar de una deliciosa comida, independientemente de sus restricciones dietéticas.

En resumen, Flavia brinda una experiencia gastronómica segura y sin gluten. Al educar a la comunidad sobre cuestiones relacionadas con la intolerancia al gluten y la importancia de las opciones alimentarias alternativas, este restaurante contribuye a construir una cultura alimentaria más consciente e inclusiva.