Victor Barco - 10 de mayo de 2024
Las tapas Barceloneta son una rica tradición gastronómica de este barrio marinero cargado de historia, y situado en medio de las sinuosas calles y el vibrante ambiente de Barcelona. En el laberinto de callejuelas soleadas y playas concurridas, esta especialidad culinaria domina la gastronomía local en los diversos bares y restaurantes.
En este sentido, entre los distintos establecimientos de restauración en la Ciudad Condal existe uno que destaca por su calidad y autenticidad: Pasa Tapas. La empresa cuenta con 27 años de tradición en sus tapas españolas, con diversas opciones para vegetarianos, veganos y amantes de la comida a la brasa.
Las tapas son pequeñas porciones de comida que se sirven tradicionalmente tanto en los bares como tabernas españolas y tienen una historia fascinante. Según cuenta la leyenda, su origen se remonta al reinado de Alfonso X (el Sabio) en el siglo XIII cuando el monarca había ordenado que se sirviera vino acompañado de un pequeño aperitivo en las tabernas de Castilla, con el fin de evitar los efectos del alcohol con el estómago vacío. Estos aperitivos pronto se hicieron populares y se convirtieron en las tapas que se conocen hoy.
En cuanto a la influencia específica de Barceloneta en la historia del "tapeo", su génesis encuentra origen en los pescadores y trabajadores que han vivido en el barrio. En medio de sus arduas travesías en el mar, era común que estos hombres se reunieran en modestos bares de playa para compartir bocadillos sencillos, como pan con aceite de oliva, pescado frito y mariscos en conserva.
De esta tradición informal de compartir comida entre amigos es que nació el "tapeo" de Barceloneta.
La carta de Pasa Tapas refleja la diversidad y calidad de la cocina local. Desde clásicos como patatas bravas y pimientos de padrón hasta creaciones más contemporáneas como croquetas de jamón ibérico y vieiras a la parrilla, cada plato es una celebración de la riqueza gastronómica de la región.
Uno de los platos destacados de la carta son las tapas marineras, que capturan la esencia de la vida marinera de Barceloneta. Vieiras frescas, suculentos langostinos y tiernos calamares son preparados por expertos y se sirven con acompañamientos para realzar sus sabores naturales.
Además de destacar por elaboraciones culinarias de alta calidad con productos frescos de temporada, este restaurante catalán también resalta por su ubicación privilegiada (a pasos de la estación de Metro), sus espacios personalizados, parking privado para coches, menús especiales para grupos y servicio de delivery.
En definitiva, Barceloneta es un barrio donde el mar se encuentra con la ciudad y donde el "tapeo" constituye una tradición gastronómica. En este marco, las deliciosas tapas y el ambiente acogedor que ofrece Pasa Tapas conquistan el corazón de los lugareños y de los visitantes de todo el mundo.
