Digital Sevilla
15 de mayo de 2025
Durante años, el cava rosado o rosé ha ocupado un lugar discreto dentro del mundo de los espumosos. Sin embargo, su protagonismo ha crecido progresivamente, impulsado por un renovado interés por su frescura, versatilidad y riqueza aromática.
Cada vez más presente en cartas gastronómicas, celebraciones y encuentros cotidianos, el cava rosado ha superado su consumo estacional para consolidarse como una opción válida durante todo el año. Según datos recogidos por la Denominación de Origen Cava en 2023, las ventas de este tipo de espumoso se incrementaron un 3,31% entre enero y septiembre, con más de 23,5 millones de botellas comercializadas.
En este escenario de creciente reconocimiento, Naturelovers Wines ha reforzado su apuesta por el cava rosado o rosé, incorporando referencias que combinan autenticidad, elaboración tradicional y expresión contemporánea.
Naturelovers Wines pone a disposición del público una amplia gama de cavas rosados que permite explorar distintas propuestas sensoriales. El Gran Montesquius Extra Brut Rosé Reserva 2018 se distingue por su color cereza intenso, estructura equilibrada y aromas de frutas rojas, flores y miel. Le sigue el Robert J. Mur Especial Tradició Brut Rosé Reserva 2019, criado durante más de 24 meses en minas subterráneas y dotado de matices complejos que recuerdan a manzana anisada, canela, hojaldre y ligeros toques ahumados.
Otra referencia notable es el Naturelovers Brut Nature Rosé Reserva 2021, con recuerdos de cereza, frutos rojos y avellanas, ideal para maridar con platos de cocina japonesa, ahumados o pastas. El Robert J. Mur Selección Brut Rosé, por su parte, ofrece un perfil delicado y fresco, con color rojo fresa y abundantes burbujas finas, resultado de una elaboración tradicional champenoise.
Completan el catálogo el Santacana Gaudí Brut Rosé, que destaca por su elaboración con variedades del Penedès y notas de frambuesa, y el Objeto de Deseo Extra Brut Reserva Rosé, una edición limitada que combina elegancia, frescura y expresividad.
La tienda online www.natureloverswines.com es la plataforma desde la cual Naturelovers Wines articula su propuesta enológica. Detrás de ella se encuentra Cellers Most Doré, una bodega con sede en Sant Sadurní d’Anoia, fundada en 1918 y con una larga trayectoria en la elaboración artesanal de cavas y vinos. Esta bodega trabaja con el objetivo de preservar la esencia del terroir, aplicando estándares de calidad sostenidos por generaciones.
Su catálogo incluye tanto productos propios como una cuidada selección de etiquetas externas, todas ellas amparadas bajo la Denominación de Origen Cava. El enfoque de Cellers Most Doré se basa en técnicas tradicionales, crianzas prolongadas y un respeto absoluto por el entorno. Esta combinación de historia, técnica y sensibilidad ha permitido a Naturelovers Wines construir una propuesta coherente con la identidad del cava rosado y su posicionamiento emergente.
La evolución positiva del cava rosado en los últimos años refleja un cambio cultural en torno al consumo de vinos espumosos, más abierto, versátil y desestacionalizado. Naturelovers Wines se suma a esta tendencia con una oferta que armoniza la tradición centenaria con una mirada contemporánea y plural del gusto actual.
