Digital Sevilla
11 de junio de 2025
Un bar de cócteles posmoderno que explora ingredientes no convencionales junto a cócteles clásicos, en colaboración con Monica Berg y Alex Kratena, los fundadores de Tayēr + Elementary
Ubicado en el vanguardista barrio de Port Fòrum, Kyara es un bar de cócteles posmoderno que se suma a la lista de las coctelerías más innovadoras de la capital catalana.
Creado en colaboración con los renombrados y multipremiados bartenders y emprendedores Mónica Berg y Alex Kratena, del famoso Tayēr + Elementary de Londres (World’s 50 Best Bars), este llamativo y conceptual bar de hotel explora un mundo distópico posmoderno de cócteles, donde los clásicos icónicos son reinterpretados a través de una lente de ingredientes poco convencionales.
“Nuestra misión es redefinir el bar de hotel contemporáneo e inspirar a la gente con bebidas que no pueden encontrar en ningún otro lugar. La oportunidad de hacer esto con SLS en una de nuestras ciudades favoritas es un sueño hecho realidad, y estamos muy emocionados de poder participar y contribuir a la increíble comunidad gastronómica de Barcelona, a la que hemos admirado durante décadas.” - Alex Kratena
Kyara explora el futuro de la cultura de los bares de cócteles modernos; una contrarreacción al movimiento de cócteles contemporáneo que ofrece extracciones de sabor de alta precisión y recetas en un formato fácil de comprender.
El nombre Kyara proviene del antiguo término japonés "Kyara", que se refiere a la más alta calidad de madera de aloe aromática (oud), un ingrediente perfumado místico considerado una de las materias primas más raras y costosas del mundo. El concepto de fragancia está profundamente integrado en la experiencia de los cócteles de Kyara, con la filosofía de traducir los acordes del perfume, su complejidad y profundidad en cada bebida.
El espacio estará dominado por una espectacular Sala de Compuestos, con una biblioteca de destilados, extractos y acordes. Estas elaboraciones ultraconcentradas se combinan cuidadosamente en combinaciones inesperadas y construcciones de recetas innovadoras. La Sala de Compuestos, un guiño al reconocido espacio experimental del dúo en Londres, invita a los clientes a asomarse a este estudio de concepto abierto y conocer el delicado arte detrás de cada bebida. También ofrece un Diagnóstico de Martini personalizado: una experiencia multisensorial única dirigida por expertos mixólogos.
Desde el más fino oud y el terroso vetiver hasta la más fragante flor de azahar, el menú de cócteles se inspira en siete acordes: Frutas, Cítricos, Florales, Ámbar, Chipre, Cuero y Maderas. Cada uno ofrece una nueva perspectiva sobre los cócteles clásicos. Un acorde es la combinación de diferentes materias primas para crear una composición única y distintiva, reconocible por sí sola. Además, hay una selección pequeña pero cuidadosamente curada de "shotinos", vinos naturales, cervezas boutique y licores experimentales, acompañados de deliciosos platos para compartir, perfectos para una velada que fluye del aperitivo al hedonismo nocturno.
Imagina “el escondite de un villano” fusionado con “un laboratorio multisensorial”. Diseñado por el estudio londinense AvroKO, el bar de 90 plazas combina la funcionalidad escandinava y el minimalismo japonés con misticismo, acabados monocromáticos y curvas inesperadas.
Fusionando arte y arquitectura, la entrada presenta techos bajos para crear un espacio acogedor, con pequeños portales de vidrio ámbar incrustados en las paredes de hormigón, ofreciendo vislumbres del bar. Las paredes y techos están acabados con un yeso texturizado en tonos tierra fríos, mientras que la paleta base está compuesta por tonos de azul verdoso, gris acero y negro, contrastados con estallidos de azul y matices de azafrán.
La banda sonora de Kyara fusiona hip hop, trap y drill con elementos dinámicos de garage, afro trap y drum n' bass. Alternando entre ritmos minimalistas fríos y pistas melódicas ricas en capas, el enfoque está en destacar a jóvenes artistas emergentes y talentos infravalorados.
KYARA X YOMAGICK
Para celebrar su inauguración y extender su identidad conceptual más allá de las paredes del bar, Kyara ha colaborado con el visionario diseñador y artista multidisciplinario Yomagick en una serie de obras de arte generadas por inteligencia artificial, explorando el concepto de "arte en los ingredientes". Inspiradas en los siete acordes de perfume que dan forma a su innovador menú de cócteles, estas piezas reimaginan ingredientes clave en un futuro distópico donde la naturaleza adopta formas arquitectónicas. Exhibidas en Barcelona antes de la inauguración, estas obras han generado gran expectación. Conocido por fusionar la vitalidad de la vida contemporánea con la fantasía e inspiración en los campos del viaje, la tecnología, la arquitectura y la estructura, Yomagick da vida a un viaje imposible de ingredientes inesperados, reflejando la búsqueda de Kyara por la creación de cócteles que desafían los límites.
Para más información, por favor, visita: kyarabarcelona.com.
Redes sociales: @kyarabarcelona
Enlace para descarga de imágenes aquí
Dirección: SLS Barcelona, Port Fòrum, Carrer de la Pau, 2, 08930 Barcelona, España
Sobre Tayēr + Elementary
Mónica Berg y Alex Kratena, del aclamado Tayēr + Elementary en el este de Londres, son bartenders y emprendedores multipremiados. Regularmente incluidos en la lista de los 50 Mejores Bares del Mundo y conocidos por sus cócteles modernistas, su interés genuino por los ingredientes y su diseño inteligente, Tayēr + Elementary es un concepto doble de bar de cócteles establecido en 2019 en Londres.
Sobre SLS Hotels & Residences
SLS combina el lujo y la elegancia de un gran hotel con la extravagancia y picardía que dan lugar a experiencias extraordinarias. El arte culinario, interiores teatrales y trato VIP son el alma de cada propiedad SLS, creando paraísos de indulgencia que sorprenden y deleitan a través de colaboraciones con arquitectos, diseñadores, artistas y chefs de renombre. Siempre un lugar para ver y ser visto, SLS está presente en algunos de los destinos más glamorosos del mundo, incluyendo Beverly Hills, Miami, Bahamas, Cancún, Dubái y Buenos Aires, con próximas aperturas en Madrid, Arabia Saudita y Punta del Este, Uruguay. SLSHotels.com
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