Digital Sevilla
15 de octubre de 2025
Desde los pueblos de Casas Ibáñez y Villamalea (Albacete), nace una marca que está revolucionando la gastronomía rural con una fórmula que combina cocina de autor, creatividad, rentabilidad y arraigo a las raíces.
Tapería Da Vinci 19, reconocida por su carácter innovador y auténtico, abre su primera franquicia en la ciudad de Albacete, marcando un antes y un después en su expansión. Lo hace con una visión muy clara: demostrar que los grandes proyectos también nacen desde lo rural.
En 2025, Da Vinci 19 fue reconocida con dos galardones de peso:
• Mejor Sándwich de España 2025 (Briochconda – II Campeonato Nacional de Bocadillos)
• Premio Joven Empresario 2025 (Asociación de Jóvenes Empresarios – AJE)
• 3ª Mejor Pizza Castilla-La-Mancha 2024 (La Vampy – II Campeonato Nacional de Pizzas)
Estos reconocimientos avalan un concepto gastronómico que ha sabido conectar con el cliente moderno sin perder la esencia de lo local.
La apertura en Albacete representa mucho más que una franquicia. Es la confirmación de que el medio rural puede generar modelos de éxito exportables, y que la cocina con identidad, alma y estrategia tiene un lugar en el futuro de la hostelería española.
Desde carnes maduradas y quesos trufados, hasta campañas temáticas virales como la de Halloween o pizzas creativas galardonadas, Da Vinci 19 ha demostrado su capacidad de crear experiencia, comunidad y fidelidad.
Tras esta primera franquicia, Da Vinci 19 ya ha despertado el interés de emprendedores e inversores de Madrid, Murcia, Valencia y Zaragoza, atraídos por un modelo flexible, rentable y cargado de valores diferenciales.
Su hoja de ruta contempla la apertura de varias nuevas unidades en 2026, convirtiéndose en una marca emergente en el panorama gastronómico español.
Tapería Da Vinci 19 es mucho más que un restaurante: es un proyecto con alma que busca poner en valor la identidad rural, impulsar el empleo local y ofrecer a nuevos emprendedores la posibilidad de crecer con una marca auténtica, en un entorno profesional, creativo y rentable.
Para entrevistas, colaboraciones o información sobre la franquicia, la marca pone a disposición los siguientes canales de contacto: davincijfc@gmail.com
