Digital Sevilla
27 de marzo de 2026
Nueva carta de temporada, alta gastronomía contemporánea y una cuidada propuesta de coctelería se dan cita en quintoelemento para ofrecer esta Semana Santa un plan diferente en Madrid: una experiencia gastronómica completa que combina cocina, espectáculo y ambiente en un espacio único bajo el cielo de la ciudad.
Con la llegada de Semana Santa, Madrid se llena de visitantes y de planes para disfrutar la ciudad desde otra perspectiva, también para quienes deciden quedarse en la capital. En ese contexto, Quintoelemento se posiciona como una de las propuestas gastronómicas más singulares de la ciudad. Ubicado en la séptima planta del emblemático Teatro Kapital, el restaurante propone una experiencia que combina cocina viajera, coctelería de autor y una atmósfera envolvente que invita a comer o cenar en una azotea única que parece suspendida entre la ciudad y el cielo de Madrid. Al caer la noche, elegantes shows acompañan la velada y suman ritmo y sofisticación a la experiencia sin restar protagonismo a la mesa.
Al frente de la cocina está el chef Juan Suárez de Lezo, que firma una propuesta de alta gastronomía contemporánea abierta al mundo. Con la llegada de la primavera, el restaurante estrena además una nueva carta más fresca y sorprendente, pensada como un recorrido gastronómico que parte de la tradición española y se enriquece con influencias de diferentes culturas culinarias.
Al frente de la cocina está el chef Juan Suárez de Lezo, responsable de una propuesta que define como alta gastronomía viajera. Su carta explora diferentes culturas culinarias y tendencias contemporáneas, reinterpretadas desde una mirada personal donde técnica, creatividad y producto conviven con naturalidad.
El resultado es una cocina dinámica y cosmopolita en la que las técnicas actuales, los contrastes de sabor y el respeto por el producto conviven con naturalidad. Platos que exploran distintas referencias internacionales sin perder el equilibrio ni la esencia de la materia prima, pensados tanto para el comensal curioso como para quienes disfrutan descubriendo nuevas interpretaciones de la cocina contemporánea.
“Nuestra cocina es un viaje. Nos inspira todo lo que ocurre en el mundo gastronómico, pero siempre partimos de algo fundamental: el producto y el equilibrio en el plato”, explica el chef, Juan Suárez de Lezo
La propuesta líquida es otro de los grandes pilares de Quintoelemento, con etiquetas procedentes de distintas regiones vitivinícolas del mundo que permiten acompañar la cocina con precisión o descubrir nuevas joyas enológicas.
A ello se suma una carta de coctelería atrevida y creativa, donde los clásicos conviven con combinaciones originales elaboradas con destilados premium, técnicas contemporáneas y una presentación muy cuidada.
Una propuesta diferente pensada tanto para quienes visitan Madrid estos días como para los madrileños que buscan redescubrir la ciudad desde otra perspectiva, entre cocina contemporánea, coctelería y una puesta en escena que convierte cada noche en toda una experiencia.
quintoelemento Restaurante
Dirección: Atocha, 125 – 7ª planta | Madrid
Horario: lunes a domingo de 13.00 h. a 02.00 h.
