Victor Barco - 13 de diciembre de 2022
Tras los avances que se han dado en el estudio de la nutrición y de los alimentos, se han ido revelando cada vez más ventajas que ofrecen las dietas veganas. Y es que ser adoptar una dieta más vegetal ha demostrado no solo lograr importantes beneficios para salud, sino que además es un estilo de vida que contribuye con el medioambiente y el planeta. Por otro lado, también hay que destacar que actualmente el acceso a ser vegano es mucho más fácil. Hoy en día existen empresas como Wonderfood, a la que las personas pueden suscribirse para recibir tuppers con comida vegana y ecológica de alta calidad a domicilio en cualquier parte de España.
Son muchos los beneficios que se logran al consumir platos más vegetales. Estos se pueden agrupar en dos tipos, que son los beneficios a nivel de salud, y los de tipo medioambiental. En cuanto a los beneficios para la salud, las dietas veganas permiten, por ejemplo, que una persona tenga cantidades de proteína, carbohidratos y grasas, más cercanas a las demandadas diariamente por el cuerpo, que las que se obtienen a base de alimentos de origen animal. Además de eso, asegura mayores cantidades de fibra, vitaminas y minerales que son fundamentales para la salud y el óptimo funcionamiento del organismo. Otra de sus ventajas, es que se adopta una dieta más vegetal reduce el riesgo de sobrepeso y obesidad, problemas cardiovasculares, y además mejora el rendimiento mental y físico. Ahora bien, los beneficios medioambientales son igualmente considerables e importantes. Por un lado, ayuda a reducir las emisiones de carbono, ya que se trata de alimentos de origen natural poco procesados o industrializados. Por otro lado, reduce notablemente el gasto de agua y mejora las condiciones de terrenos de cultivo. Todo esto con tan solo mantener una dieta equilibrada a base de vegetales.
Wonderfood es una compañía de comida 100% vegetal y con certificación ecológica a domicilio y en formato de tuppers. Esta firma funciona por suscripción, donde una persona puede a través de la web elegir la cantidad de platos que desee y la frecuencia con la que quiere que le sean enviados, ya sean 6, 8 o 10 platos. Todas ellas son preparadas por chefs profesionales y se envían refrigerados a cualquier parte de la Península.