Digital Sevilla
10 de septiembre de 2024
El citrus greening, también conocido como huanglongbing (HLB), está teniendo un impacto significativo en la producción de cítricos a nivel mundial, afectando directamente a la producción de zumos de naranja. Esta enfermedad, causada por la bacteria Candidatus Liberibacter spp. y transmitida principalmente por el insecto psílido asiático de los cítricos, ha mermado tanto la cantidad como la calidad de las naranjas disponibles para la industria de zumos. Baor Products, empresa especializada en la fabricación y distribución de materias primas para la industria alimentaria, observa con preocupación como esta enfermedad está afectando el suministro global de naranjas y, por ende, la estabilidad del mercado de zumos en el corto plazo.
Citrus greening es una enfermedad devastadora que ha golpeado duramente a las plantaciones de cítricos en varios países productores. Los síntomas incluyen hojas amarillentas y deformadas, así como frutos pequeños y amargos que no maduran adecuadamente. A medida que la enfermedad avanza, los árboles infectados se debilitan y, en muchos casos, mueren en pocos años. Esto ha llevado a una disminución drástica en la producción de naranjas, afectando gravemente la disponibilidad de la fruta para la producción de zumos de naranja.
La situación es especialmente preocupante en Brasil, uno de los principales productores de naranjas del mundo. Las previsiones para la nueva cosecha son desalentadoras, con expectativas de que sea prácticamente inexistente. Esta escasez ha disparado los precios de los zumos y concentrados de naranja a niveles sin precedentes. Sin embargo, a pesar de este aumento en los precios, el mercado parece haber alcanzado su límite, ya que los consumidores están resistiéndose a nuevas subidas y, en muchos casos, están cambiando sus hábitos de consumo hacia otras frutas más asequibles como manzanas y uvas.
El futuro de la producción de zumos de naranja está bajo una gran amenaza debido a la propagación continua del citrus greening. Las medidas de control, que incluyen la eliminación de árboles infectados y el uso de insecticidas, no han sido suficientes para contener la expansión de la enfermedad. Además, la falta de avances significativos en el desarrollo de variedades de cítricos resistentes al HLB ha complicado aún más la situación. Esta crisis no solo afecta a los productores de cítricos, sino que también repercute en toda la cadena de suministro, incluyendo a empresas como Baor Products, que dependen de una producción estable de naranjas para fabricar y distribuir sus productos.
Con la disminución de las cosechas y la mortalidad de los árboles, se prevé que algunos países que actualmente lideran la producción de naranjas podrían perder su posición dominante en el mercado. Esto conllevará a una reducción en la oferta de zumos y concentrados de naranja, lo que podría mantener los precios elevados durante los próximos años, aunque es poco probable que los consumidores acepten nuevas subidas.
Sin embargo, de momento en Europa existe muy poca presencia de esta enfermedad, por lo que todo apunta a que nuestra presencia en los mercados internacionales de naranja sean cada vez más importantes.
