Digital Sevilla
25 de abril de 2025
La historia del maíz es también la historia de un pueblo que lo convirtió en el alma de su cocina. Desde los milpas prehispánicos hasta las mesas contemporáneas, este grano ha sido testigo de una herencia culinaria que trasciende continentes. Hoy, ese legado viaja desde tierras españolas hasta los hogares de todo el país gracias a la labor de Maíz Maya.
A través de un proceso que respeta el origen, la tierra y la técnica, la empresa ofrece productos mexicanos online que conservan la esencia de México en cada bocado. El sabor auténtico, la calidad artesanal y el respeto por la tradición se encuentran ahora al alcance de cualquier rincón de España.
Maíz Maya es un taller especializado en la producción de tortillas y derivados del maíz mexicano, fabricados artesanalmente en España. La empresa cultiva su propio maíz blanco en tierras valencianas, mediante técnicas orgánicas y libres de transgénicos. Una vez recolectado, el maíz pasa por el proceso tradicional de nixtamalización, lo que garantiza una textura, sabor y valor nutricional fieles a los estándares originales.
Entre los productos elaborados localmente destacan las tortillas de maíz blanco, azul, rojas picantes y verdes con nopal, además de totopos, tostadas, tamales, tlayudas, chalupitas y masa fresca. Estos artículos se elaboran bajo estrictos controles de calidad. La producción responde a un compromiso firme con la sostenibilidad, la autenticidad gastronómica y el cuidado del entorno natural.
Además de sus productos frescos, Maíz Maya ofrece una variedad de platos listos para calentar y servir, como cochinita pibil, carnitas, pastor o tinga, todos preparados con ingredientes naturales y recetas tradicionales. Esta oferta facilita la preparación de una comida mexicana completa en casa sin perder su esencia artesanal.
Junto a su línea de productos elaborados en España, Maíz Maya cuenta con una cuidada selección de productos importados desde México, entre los que se incluyen chiles secos, salsas tradicionales como la Valentina o las de la costeña, frijoles, dulces típicos y moles. Esta combinación de fabricación propia e importación permite cubrir tanto las necesidades de particulares como de restaurantes y tiendas especializadas.
Maíz Maya dispone de una tienda física en Alcobendas (Madrid), y su plataforma digital permite adquirir productos mexicanos online con envío a toda España. Este canal de venta facilita la compra de ingredientes auténticos desde cualquier punto de la geografía nacional, asegurando comodidad y rapidez en el proceso. Además, la tienda online está optimizada para ofrecer una experiencia de usuario clara y segura.
Con una oferta que conjuga tradición, sabor y calidad, Maíz Maya continúa ampliando el acceso a una gastronomía que forma parte del patrimonio cultural de la humanidad. Gracias a su modelo de producción local y distribución digital, la cocina mexicana sigue conquistando hogares y establecimientos a lo largo del territorio español.
