Digital Sevilla
8 de noviembre de 2024
El jamón de Teruel, reconocido por su calidad y sabor inigualable, celebra este año el 40 aniversario de su Denominación de Origen Protegida (DOP). Esta distinción se concede a productos únicos, asegurando que cumplen con estrictos controles de calidad y que respetan un proceso de elaboración tradicional, propio de la provincia de Teruel.
En este contexto, Gastronomic Spain, tienda online dedicada a la exportación de productos gastronómicos españoles, se presenta como una opción destacada para quienes desean disfrutar de jamón serrano de Teruel y de otros tipos. A través de su plataforma, esta empresa pone a disposición una amplia variedad de alimentos, incluyendo opciones de alta calidad con denominación de origen, ideales para los amantes de los sabores tradicionales de España que se encuentran en el extranjero.
El jamón de Teruel, que cuenta con la Denominación de Origen Protegida desde 1984, se produce bajo un estricto proceso que asegura su calidad y sabor distintivo. Elaborado a partir de cerdos de raza autóctona, como Landrace, Large White y Duroc, se caracteriza por su bajo contenido en sal y su textura suave. Cada pieza debe cumplir requisitos específicos, entre los que destacan un tiempo de curación mínimo de 14 meses y un peso final de, al menos, 7 kilos. Este tiempo prolongado de maduración, junto con las condiciones climáticas de la región, contribuyen a su aroma y sabor únicos.
Además, la DOP Jamón de Teruel impone un sistema de control riguroso en todo el proceso de producción, desde la alimentación de los cerdos hasta el etiquetado final. Cada jamón de Teruel lleva el sello distintivo de la estrella mudéjar grabada a fuego, símbolo de su autenticidad. Este sistema de certificación garantiza que cada pieza sea elaborada en la provincia de Teruel y cumpla con las normas de calidad establecidas.
Gastronomic Spain ofrece una amplia selección de jamones serranos, entre los que destaca el jamón de Teruel con DOP, disponible para los consumidores que buscan el auténtico sabor de este producto tradicional. La tienda online pone a disposición diferentes presentaciones, desde jamones enteros hasta piezas en formatos adaptados, pensados para facilitar su conservación y consumo en cualquier lugar del mundo.
Entre las opciones que se pueden encontrar en Gastronomic Spain, destacan también los jamones serranos de distintas curaciones y sabores. Estos productos se seleccionan cuidadosamente para cumplir con altos estándares de calidad, asegurando una experiencia de sabor genuino y una textura inigualable.
Por último, la celebración del 40 aniversario del jamón de Teruel resalta la importancia de mantener vivas las tradiciones gastronómicas, y Gastronomic Spain se une a esta conmemoración, poniendo al alcance de los consumidores internacionales uno de los productos más valorados de la gastronomía española.
