La campaña de aceituna que acaba de arrancar en la comarca de Estepa llega con una paradoja. Moisés Caballero, secretario de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Estepa, prevé una cosecha muy buena o al menos bastante mejor que la de los últimos años, pero advierte en una entrevista con El Pespunte de que los precios que se pagan por la aceituna y por el aceite de oliva virgen extra son hoy inasumibles para el sector: en muchas explotaciones, ni siquiera cubren los costes de la recogida.
Por qué bajan los precios
Caballero apunta a problemas agronómicos, como la sequía y la falta de una política hidráulica, y comerciales: mucho minifundio y una oferta poco controlada frente a una demanda que disminuye y una distribución cada vez más concentrada, lo que, a su juicio, deja el mercado expuesto a la especulación. También echa en falta cultura del aceite entre los consumidores, a los que pide que se fijen en que sea virgen extra y en sellos de calidad como el de una denominación de origen.
Almacenar para no malvender
El secretario pone como ejemplo la nueva bodega de la cooperativa Puricon, con capacidad para más de dos millones de kilos, y la de Oleoestepa en Herrera, de casi 15 millones, porque permiten retener el aceite en años de mucha producción en lugar de salir a vender con prisas. La DOP Estepa, la única denominación de origen agroalimentaria de la provincia, quiere reforzar su presencia en mercados exigentes como Estados Unidos, Corea, Taiwán o Japón e impulsar el oleoturismo.
